De Re Coqvinaria
De vez en cuando todos nos concedemos un pequeño placer, un capricho, un regalo...ya sea físico, material, espiritual o intelectual. Normalmente nos los concedemos de uno en uno...porque el bolsillo no nos permite más, por no abusar o a veces porque es difícil aunar uno con otro. Hoy he conseguido aunar dos placeres en uno, mezclar dos de mis pasiones y hacerme un regalo (el bolsillo me ha quedado bastante roto) pero tengo en la esquina mi cumpleaños...me lo merezco.
Historia y cocina, por absurdo que parezca...resultado: un libro de cocina de la Roma Imperial, "De Re Coqvinaria" de Marco Gavio Apicio, que vivió en el siglo I de nuestra era bajo el reinado del emperador Tiberio. Incluye las recetas originales en latín, su traducción y las adaptaciones a la cocina actual.
Ahora solo me queda experimentar...
2 comentarios
Jean Bedel -
lapsus -